Kültür
-
Kuzey Kafkas Kültüründe Mutfak ve Mutfak Malzemeleri
Geniş bir alanda değişik tür ve çeşitliliğe sahip Kuzey Kafkasya mutfağı, ürün kombinasyonu, pişirme teknikleri ve kap kaçak zenginliği ile…
Devamını Oku » -
Mutfak Kültürü
Çerkes mutfağı büyük ölçüde et, süt ve un mamullerine dayanır. Sebzeye pek değer vermezler. Mutfak özel gün ve törenlerine göre…
Devamını Oku » -
Aile Yapısı ve Düğün Adetleri ile Bursa Çerkesleri
Bu yazımızda, XIX yüzyılın ikinci yarısından itibaren, Kafkasya ve Balkanlar’dan gerçekleşen zorunlu göçler…
Devamını Oku » -
FOLKLOR-HALK DANSLARI-MÜZİK
Günlük yaşamda folklor, daha çok “halk dansları” anlamında kullanılmaktadır. Gerçekte folklor sözcüğü İngilizce folk (halk), lore (bilim-bilgi) sözcüklerinin birleştirilmesi ile…
Devamını Oku »